Resep Masakan Spesial: Tahu Lada Hitam
Pengen membuat masakan dari bahan yang sederhana? Tahu misalnya? Kali ini Chef akan membuat masakan dari tahu, resepnya adalah Tahu Lada Hitam. Hmm…..mendengar lada hitam jadi teringat Daging Sapi Lada Hitam yang belum lama ini Chef buat. Namun masakan Daging Sapi Lada Hitam itu lebih mengarah ke masakan barat, kalau masakan Tahu Lada Hitam Chef ini mengarah ke masakan Indonesia. Tahu dimasak dengan bumbu dan lada kemudian disiram dengan kecap, lalu di kentalkan dengan tepung maizena. Penasaran bagaimana rasa dari Tahu Lada Hitam yang satu ini? Ikuti resep masakannya di bawah ini:
Bahan
1 ptg tahu putih besar, iris kotak-kotak @ 2 cm
8 btr telur puyuh, rebus dan kupas
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
1/2 buah paprika hijau, iris kasar
1 sdt lada hitam
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt tepung maizena
250 ml kaldu
Garam dan gula secukupnya
8 btr telur puyuh, rebus dan kupas
1/2 buah bawang bombai, iris tipis
1/2 buah paprika hijau, iris kasar
1 sdt lada hitam
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt tepung maizena
250 ml kaldu
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, masukkan bawang bombai, aduk-aduk hingga berbau harum.
2. Masukkan berturut-turut, tahu, telur puyuh. Bubuhi lada hitam, gararn, dan gula.
3. Masukkan kecap manis dan saus tiram, Kentalkan dengan maizena yang telah dicairkan dengan 2 sdm air.
4. Terakhir masukkan paprika, dan jaga jangan sampai paprika layu sekali, angkat.
2. Masukkan berturut-turut, tahu, telur puyuh. Bubuhi lada hitam, gararn, dan gula.
3. Masukkan kecap manis dan saus tiram, Kentalkan dengan maizena yang telah dicairkan dengan 2 sdm air.
4. Terakhir masukkan paprika, dan jaga jangan sampai paprika layu sekali, angkat.
0 comments:
Post a Comment